Awokado
Wielu osobom przeszkadza duża zawartość tłuszczu w awokado, ale niepotrzebnie się obawiają. Nienasycone tłuszcze, które zawiera, mogą obniżać poziom cholesterolu w krwi aż o 22 proc. Awokado zawiera wiele podstawowych substancji mineralnych, witamin oraz jeden z najważniejszych kwasów omega 3, który redukuje ryzyko wystąpienia zapalenia płuc, nadciśnienia, schorzeń serca i reguluje krążenie. Owoce są cennym źródłem silnych przeciwutleniaczy. Kwas foliowy, którego awokado zawiera naprawdę dużo, wspomaga prawidłowy rozwój płodu u kobiet ciężarnych. Badacze z uniwersytetu w Ohio wykazali, że substancje odżywcze zawarte w tym owocu zahamowały rozrost komórek nowotworowych w jamie ustnej. Dodanie awokado do sałatki może aż pięciokrotnie zwiększyć przyswajanie beta-karotenu.