Mus z awokado
Aztekowie nazywali ten owoc "masłem bogów", ponieważ 20-30 proc. jego składu stanowią cenne dla zdrowia tłuszcze. Awokado to również skarbnica witamin i licznych antyoksydantów. Jak zastąpić nim majonez? Miąższ dojrzałego owocu wystarczy zmiksować na gładką masę z łyżką soku z cytryny, dwoma łyżkami oliwy z oliwek, łyżeczką musztardy i ząbkiem czosnku, a na końcu doprawić solą i pieprzem.