8z9
Kulinarne inspiracje
Kwas chlebowy to nie tylko orzeźwiający napój, ale także ciekawy dodatek do różnych potraw, np. okroszki - słynnego rosyjskiego chłodnika (doprawionym solą i cukrem kwasem zalewa się pokrojoną w paski gotowaną wołowinę, ogórki, cebulę, czosnek i serwuje z połówkami jajek na twardo, szczypiorkiem i koperkiem).
Kwas chlebowy może być również bazą rozmaitych sosów albo marynaty do mięs, zwłaszcza wołowiny. Ciekawym dodatkiem do drugiego dania będzie duszona w kwasie brukselka, z marchewką i odrobiną koncentratu pomidorowego.
RAF/mp/WP Kuchnia