Idealna na odchudzanie
W warzywie wartościowa jest nie tylko bulwa, ale również często wyrzucane liście (zwłaszcza młode), które kryją w sobie potężną dawkę żelaza, niezbędnego regulatora wielu reakcji zachodzących w naszym organizmie.
Kalarepa to świetne źródło bioflawonoidów (związków neutralizujących wolne rodniki, które mogą uszkadzać tkanki i przyspieszać proces starzenia się organizmu) oraz błonnika pobudzającego perystaltykę jelit, chroniącego przed zaparciami i odgrywającego ważną rolę w gospodarce lipidowej organizmu (m.in. zmniejszającego stężenie "złego" cholesterolu LDL i przyspieszającego jego wydalanie).
Dzięki temu warzywem mogą objadać się osoby na diecie odchudzającej, szczególnie, że 100 g kalarepy dostarcza zaledwie 38 kalorii. Powinniśmy jej natomiast unikać, gdy zmagamy się z zapaleniem błony śluzowej żołądka czy wrzodami, ponieważ może działać drażniąco na śluzówkę.