Pestki słonecznika

Ziarna zawierają dużo białka i błonnika, poza tym witaminy A, D, E oraz z grupy B. Ze wszystkich nasion, to właśnie słonecznik jest najbogatszym źródłem witaminy B6. Posiada właściwości antynowotworowe i odmładzające. Warto chrupać pestki ponieważ korzystnie wpływają na kondycję skóry, włosów i paznokci. To także bogate źródło żelaza (mają go dwa razy więcej niż rodzynki!), cynku, wapnia oraz potasu. Podobnie jak pestki dyni, nasiona słonecznika zapobiegają schorzeniom gruczołu krokowego u mężczyzn.