Kawior
Szampan zawsze kojarzy się z kawiorem. Jednak ikra musi być najlepszego gatunku. Czerwona ikra ryb łososiowatych jest znakomita, ale najlepiej popijać szampanem maleńką kanapkę z dobrego chleba z masłem i czarnym kawiorem z jesiotra, najlepiej z bieługi. Prawdziwy kawior jest drogi, ale raz do roku warto sobie na niego pozwolić. Pamiętajmy także, że kawior nie powinien stykać się z metalowymi sztućcami, ponieważ psuje to jego smak - oryginalnie podawano go łyżeczką z masy perłowej.