Mięso wieprzowe i dziczyzna

Wydawałoby się, że nie sposób zatruć się np. schabowym, szczególnie, gdy jest on przygotowany ze świeżego mięsa. Niestety, zdarzają się przypadki bardzo groźnych zatruć np. występującą wśród świń włośnicą. Jeśli mięso nie zostało przebadane przez weterynarza (co zdarza się w bardziej oddalonych od "cywilizacji" miejscowościach), ryzyko zainfekowania się tą bardzo groźną chorobą istnieje. Podobnie jest z produktami z dziczyzny, przede wszystkim z dzika. Ludowa kiełbasa z mięsa tego zwierzęcia może być smaczna, ale jeśli dzik był chory, taki posiłek skończy się długim pobytem w szpitalu. Warto tego unikać!