Margaryna jest zdrowsza od masła, bo ma mniej kalorii
Masło zwiera nawet do 80% tłuszczu czyli do 750 kalorii na 100 gramów produktu. Zawartość tłuszczu w margarynach waha się od 45% do 80%. Różnica polega na tym, że margaryny zawierają znacznie więcej jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych niż masło, dlatego są bardziej wartościowe dla naszego organizmu niż masło bogate w kwasy nasycone, które wpływają na poziom cholesterolu we krwi. Masło natomiast zawiera witaminy A i D, dlatego powinny je spożywać głównie dzieci i kobiety w ciąży. Dla innych grup konsumentów, bardziej korzystna jest margaryna.
_ Aleksandra Dwórznik _