Baranina

To jeden z najbardziej niedocenionych przez Polaków produktów, za którym wciąż ciągnie się kiepska opinia z czasów PRL-u, gdy na nasze stoły trafiało mięso ze starych owiec, hodowanych głównie dla wełny. Tymczasem odpowiednio przyrządzona baranina posiada interesujący smak i jest świetnym pomysłem na zimowy obiad – według tradycyjnej medycyny chińskiej należy do wąskiego grona przysmaków o silnym działaniu rozgrzewającym. Doskonale sprawdza się jako składnik szaszłyków, gulaszów, kotletów, zrazów czy gołąbków.