Orzechy pekan - wartości odżywcze

Orzechy pekan są bardzo kaloryczne. Jeden orzech waży ok. 3 g i ma 21 kalorii. Łatwo więc policzyć, że w stugramowej porcji jest blisko 700 kalorii! Kaloryczność wynika z wysokiej (80 proc.) zawartości tłuszczu. Tak jak inne orzechy, pekany zawierają mnóstwo jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, ale też sporo wielonienasyconych. Są równiż bogatym źródłem cynku oraz witamin m.in. A, B1, i E.