Na naszym talerzu

W zielonych warzywach i owocach chlorofilu może być od kilku do kilkudziesięciu miligramów w 100 g świeżego produktu. Najzasobniejsze są zielone warzywa kapustne - brokuły, jarmuż, szpinak. Inne bardzo dobre źródła chlorofilu to kapusta włoska, szparagi, rukiew wodna, nać selera, boćwinka, lucerna, kiełki oraz przyprawy: natka pietruszki, szczypiorek, koperek, mięta, pokrzywa. Te produkty możemy spożywać ugotowane na parze, zapieczone albo w formie soków czy koktajli. Pamiętajmy, że zielone warzywa to także bogactwo cennych witamin (m.in. C, K, E, z grupy B) oraz pierwiastków.