Wartościowe mięso

Kacze mięso nie jest najtańsze, jednak warto szukać promocji. W Lidlu za kilogram kaczych piersi zapłacimy teraz 28 zł. - Kacze mięso zawiera dużo białka, fosfor, żelazo oraz witaminy z grupy A, B, E. Porównując je z mięsem z kurczaka, należy zwrócić uwagę nie tylko na walory smakowe – mówi Anna Jasińska, dietetyk kliniczny Nutri Creative. - Mięso z kaczki jest ciemne, kruche, bardziej aromatyczne, ale także bardziej wartościowe pod względem odżywczym. 100 g mięsa z piersi kaczki bez skóry to tylko 123 kalorie, a kurczak 99, więc różnica jest niewielka. Zawiera przy tym więcej białka i żelaza. Jest to szczególnie istotne dla tych, którzy walczą o podniesienie poziomu żelaza w diecie.