Surówka z buraków
Upieczone w skórce buraki możemy przechowywać w lodówce kilka dni i przygotować z nich pyszną surówkę. Potrzebujemy: kilka buraków, kilka jabłek, cebulę, olej rzepakowy, sól, pieprz i suszony majeranek. Buraki pieczemy w skórce przez godzinę. Studzimy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebule drobno siekamy, jabłka kroimy w drobną kostkę i dodajemy do buraków. Wlewamy kilka łyżek oleju i doprawiamy solą i pieprzem.