2z7
Buraki pieczone
Pieczenie buraków nie pozbawia ich jakichkolwiek mikroelementów, dlatego też warto przygotowywać te warzywa właśnie w ten sposób. Składniki: cztery buraki, cebula, trzy ząbki czosnku, łyżka octu balsamicznego, łyżeczka miodu kilka łyżek oliwy, suszone oregano, sól i pieprz. Buraki obieramy, kroimy w grube plastry. Czosnek i cebulę obieramy i kroimy na plasterki.
W misce mieszamy ocet z oliwą i przyprawami. Do marynaty dodajemy cebulę, czosnek i buraki. Mieszamy i pozostawiamy na godzinę. Po tym czasie przekładamy wszystko do naczynia żaroodpornego i pieczemy godzinę w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C.