Mało kalorii, dużo smaku
Dobrą wiadomością dla wielbicieli tych owoców będzie fakt, że należą do grupy niskokalorycznych produktów.
- Brzoskwinie i nektarynki mają podobną, niską wartość kaloryczną (46-48kcal/100g). Właśnie dlatego z powodzeniem mogą spożywać je osoby na diecie odchudzającej. Nektarynki zawierają więcej cukrów prostych (6,3g/100g) w porównaniu do brzoskwini (5,2g/100g). Jednak oba owoce charakteryzuje niski indeks glikemiczny (35), czyli po ich spożyciu poziom glukozy we krwi nie wzrośnie znacząco (gwałtowne podniesienie się poziomu glukozy jest niekorzystnym zjawiskiem utrudniającym kontrolę masy ciała) - wyjaśnia dietetyczka.
- Zawartość błonnika pokarmowego jest wyższa w przypadku brzoskwini (1,9g/100g), w porównaniu do nektarynek (1,2g/100g). Błonnik pokarmowy wpływa na pracę przewodu pokarmowego oraz kontrolę apetytu. Należy pamiętać, że najwięcej tego składnika znajduje się w skórce, stąd nie powinno się obierać owoców przed ich spożyciem. Zarówno brzoskwinie, jak i nektarynki zawierają dużo potasu (ok. 200mg/100g). Dzięki odpowiedniemu spożyciu tego pierwiastka można zmniejszyć niekorzystne działanie sodu poprzez usuwanie nadmiaru wody z organizmu - dodaje Karolina Bednarowicz.
