Omlet z boczniakami
Składniki: 3 roztrzepane jajka, 1 łyżka mleka, kilka boczniaków, pół czerwonej cebuli, mały kawałek pora, 1/2 łyżeczki tymianku, 1/2 łyżeczki rozmarynu, łyżka masła, łyżka oleju, sól, pieprz, rzeżucha.
Przygotowanie: cebulę i pora obrać i pokroić w cienkie półtalarki. Warzywa podsmażyć na oleju. Następnie połączyć jajka z mlekiem, dodać przyprawy i wylać na patelnię. Zostawić na patelni, aż jajka się zetną. Podawać na ciepło, posypać rzeżuchą.