Omlet ze słodkim ziemniakiem
*Przygotowanie: *papryczkę drobno posiekać (jeśli nie lubimy ostrych dań, wykorzystujemy połowę produktu), dużą paprykę pokroić w paski. Ziemniaka pokroić w cienkie talarki i podsmażyć na maśle z dodatkiem soli, pieprzu i chili - powinien zrobić się miękki. Jajka wbić do miseczki i wymieszać z mlekiem. Masę jajeczną wlać na patelnię. Gdy jajka się zetną, wyłączyć ogień. Przełożyć na talerz i udekorować świeżym szpinakiem i papryką z odrobiną oliwy.