Grillowany bakłażan
Najpopularniejszą formą podania jest bakłażan grillowany. Można to zrobić zarówno latem na grillu, jak i na patelni do grillowania. Przekrojone bakłażany należy natrzeć marynatą. Można ją przyrządzić z ulubionych przypraw z odrobiną oleju. Zamarynowane danie odstawić na pół godziny. Następnie grillujemy z każdej strony po kilka minut.