Dżem z czarnych porzeczek i agrestu
Składniki: 500 g agrestu, 1 kg porzeczek, 800 g cukru.
Przygotowanie: owoce oczyścić, przepłukać i odsączyć z wody. W dużym rondlu o grubym dnie rozgnieść porzeczki z cukrem. Podgrzewać mieszając, a gdy chwile się pogotuje, dodać agrest. Gotować na małym ogniu przez 10-12 godzin stale mieszając i rozgniatając owoce. Gorący, gęsty dżem przełożyć do czystych słoików i dokładnie zamknąć.