Gotowanie
Ważną kwestią są również proporcje. Na jedną szklankę ryżu wlewamy do garnka dwie szklanki wody. Dodajemy do niej dwie łyżki oleju i łyżkę soli. Gdy woda zacznie się wrzeć, należy nałożyć pokrywę i gotować na małym ogniu przez ok. 10 minut (w zależności od odmiany). Po tym czasie wyłączamy gaz, ale nie odcedzamy od razu ryżu. Trzymamy go jeszcze pod przykryciem przez kolejne 10 minut.