Koktajl z jarmużu, jabłka i ananasa

Jarmuż ceniono już w średniowieczu, a przez wieki stał się istotnym składnikiem tradycyjnych potraw spożywanych w Irlandii, Portugalii czy Brazylii. Jest rośliną bogatą w błonnik, chlorofil, witaminy (C, A, K i z grupy B) czy sulforafan – związek stymulujący produkcję enzymów przeciwnowotworowych. Liście jarmużu stanowią świetny dodatek do pysznego koktajlu, szczególnie, gdy zmiksujemy je z mlekiem owsianym, jabłkiem oraz pokrojonym w kostkę ananasem, którego składniki również wzmacniają odporność, dodają energii i usprawniają procesy przemiany materii.