Marchewka

Choć 90 proc. marchewki to woda, jedynie siedem proc. to składniki odżywcze, a tylko trzy proc. - składniki mineralne (potas, sód, wapń, fosfor, siarka, magnez, żelazo, mangan, miedź, cynk, kobalt) i witaminy (A, B1, B2, B6, C, E, H, K, PP), zimą powinniśmy jeść marchew codziennie. Ekologiczne warzywa zbiera się późną jesienią, a nawet można pozostawić je na grządkach na zimę i zbierać w miarę potrzeb. Dlatego też jest ona zawsze świeża i zdrowa. Marchew doskonale wzmacnia nasz organizm i dba o narażoną na trudne warunki atmosferyczne skórę. Jeśli znudzi nam się zajadanie marchewki w formie sałatek czy surówek, wyciśnijmy z niej pyszny sok.