Shawarma
Potrawa, którą możemy zjeść także w polskich restauracjach (w naszym kraju zazwyczaj bywa nazywana szoarmą), ale nigdzie na smakuje tak dobrze jak na Bliskim Wschodzie. Jej podstawę stanowią skrawki mięsa, zwykle baraniny lub jagnięciny, okrawane długim nożem z obracającego się, pionowego rożna. Podaje się je najczęściej z chlebkiem pita oraz rozmaitymi sosami, np. na bazie jogurtu. Tajemnicą smaku shawarmy, dostępnej w Dubaju na każdym kroku, jest nie tylko dobrej jakości mięso, ale również jego wcześniejsze zamarynowanie i doprawienie.