Tartiflette
Kolejny przykład miłości mieszkańców alpejskich wiosek do ziemniaków, który dziś zachwyca turystów licznie odwiedzających tutejsze kurorty. Tartiflette można skosztować zarówno w ekskluzywnych restauracjach, jak i prostych gospodach. To pokrojone w kostkę ziemniaki i boczek, zapieczone pod grubą warstwą sera (w oryginalnej wersji powinien być to francuski Reblochon) oraz sosu śmietanowego. W daniu nie może też zabraknąć czosnku.