Orkisz
Ziarna orkiszu zawierają znacznie więcej białka niż ziarno pszenicy zwyczajnej (ok. 11-16 proc.). Ponadto zawiera więcej cynku, selenu i miedzi oraz witamin A i E. W jego składzie znajdziemy też fosfor, magnez, wapń, witaminę PP, D i z grupy B, a także korzystnie lecytynę, kwas linolenowy i linolowy. Orkisz jest lekkostrawny, zasyca na długo (zawiera sporo błonnika), a organizm łatwo go przyswaja.
Dzięki swojemu składowi orkisz wzmacnia ciało i bardzo pozytywnie wpływa na krążenie krwi. Poza tym pobudza układ odpornościowy i oczyszcza organizm z toksyn, zapobiega kamicy żółciowej i spowalnia procesy starzenia i poprawia humor. Ma właściwości budujące mięśnie, pozytywnie wpływa na psychikę, regeneruje organizm. Produkt ten warto stosować w diecie obniżającej poziom złego cholesterolu we krwi.