Kotlet z pieczarek i sera żółtego

Serowa propozycja obiadowa dla tych, którzy nie chcą lub nie mogą jeść mięsa. Zadanie jest bardzo proste. Najpierw podsmażamy drobno pokrojoną cebulkę, a następnie dodajemy do niej drobno posiekane lub starte pieczarki i chwilę dusimy. Przekładamy do miski i mieszamy ze startym serem żółtym i jajkiem, doprawiamy solą, pieprzem, ewentualnie gałką muszkatołową. Na koniec dodajmy bułkę tartą i posiekaną natkę pietruszki, formujemy kotleciki i smażymy je na złoty kolor. Serwujemy z ziemniakami oraz ulubioną surówką.