Otręby pszenne

Wartościową alternatywą dla tradycyjnej bułki tartej jest produkt otrzymywany w efekcie przemiału oczyszczonych ziaren pszenicy. Otręby to bardzo bogate źródło potasu, czyli jednego z trzech najważniejszych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu minerałów. Nie brakuje w nich również fosforu, magnezu, wapnia, sodu, cynku, żelaza, miedzi, molibdenu czy kobaltu. Dostarczają solidnej dawki witamin, przede wszystkim z grupy B, błonnika oraz związków fenolowych – silnych antyoksydantów.