7z9
Przegrzebki z warzywami
*Składniki: *przegrzebki (kilka sztuk), ulubione warzywa: np. szparagi, zielony groszek, brokuły, sól, pieprz, garść świeżej rukoli, płatki migdałowe, ewentualnie tłuszcz do smażenia (oliwa z oliwek, masło, masło klarowane, olej kokosowy)
Wykonanie: oczyszczone przegrzebki usmażyć na beztłuszczowej, nieprzywierającej patelni, po minucie z każdej strony, doprawiając solą i pieprzem (ewentualnie smażyć na tłuszczu). Warzywa obrać, umyć, pokroić na małe kawałki, ugotować na parze. Na talerzu rozłożyć ugotowane warzywa, wyłożyć przegrzebki, posypać świeżą rukolą i płatkami migdałowymi.