Powidła z borówek i jabłek

Do przygotowania tego przysmaku możemy wykorzystać owoce rodzimej borówki brusznicy, dojrzewające niekiedy nawet w listopadzie, ale sprawdzi się również bardzo popularna borówka amerykańska. 1,5 kg owoców sparzamy wrzątkiem, odcedzamy, przekładamy do garnka, dodajemy trochę wody, zagotowujemy, a następnie przecieramy, podobnie jak 50 dag jabłek, najlepiej dość kwaśnych. Na koniec oba przeciery łączymy ze sobą, dodajemy 30-40 dag cukru i smażymy na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Przekładamy do słoików i pasteryzujemy.