Nalewka z czereśni

Chcesz poczuć smak lata w chłodne jesienne lub zimowe wieczory? Pomoże w tym nalewka z dojrzałych czereśni. Kilogram owoców dokładnie myjemy (niektórzy pozbawiają je też pestek), przekładamy do szklanego naczynia, zalewamy litrem spirytusu (50-procentowego) i pozostawiamy w ciepłym miejscu na miesiąc, co 2-3 dni wstrząsając słoikiem. Następnie przecedzamy, uzyskany płyn mieszamy z sokiem z cytryny, zaś owoce zasypujemy cukrem (pół kilograma). Odstawiamy w chłodne miejsce. Gdy cukier się rozpuści, dolewamy nalew spirytusowy. Po tygodniu przefiltrowujemy i rozlewamy do butelek.