Karp

Warto sięgać po niego nie tylko przed świętami Bożego Narodzenia. Karp, w porównaniu do wielu innych ryb słodkowodnych, dostarcza sporo nienasyconych kwasów tłuszczowych. Już 100 g jego mięsa pokrywa połowę dziennego zapotrzebowanie na witaminę A, niezbędną dla naszych oczu. Skrywa również sporo witamin z grupy B oraz składników mineralnych: fosforu, potasu, selenu, cynku, żelaza, siarki i manganu.