Ziemniaki

Przylgnęła do nich łatka warzyw kalorycznych i tuczących. A szkoda, bo ziemniaki mają wiele cennych składników i znalazły zastosowanie w medycynie naturalnej. W ziemniakach obecne są witaminy A, D, E, C, K, PP i z grupy B, duże ilości potasu, żelazo, magnez, fosfor, wapń. Ugotowane są świetnym lekiem na niestrawność, zaparcia i bóle brzucha. Oczyszczają organizm z toksyn. Na niestrawność dobry jest również sok ziemniaczany, który działa przeciwzapalnie, redukuje pieczenie w żołądku, leczy zgagę i stany zapalne śluzówki żołądka - uzyskamy go, ścierając ziemniaki na tarce i odlewając sok. Uwaga: ziemniaki powinny być dojrzałe, ale nie kiełkujące, znajduje się w nich bowiem największe stężenie niebezpiecznej dla zdrowia solaniny.