Spożywanie tłuszczu sprawia, że tyjesz

Amerykańscy naukowy twierdzą, że przekonanie o szkodliwym wpływie tłuszczu na zdrowie i wagę to mit. Zgadza się, że tłuszcz jest bardziej kaloryczny - w 1 gramie ma 9 kcal, podczas gdy w gramie białka czy węglowodanów są to tylko 4 kcal. Ale pokarmy bogate w tłuszcz sycą na długo i nie można się nimi przejeść. Badania naukowe potwierdziły, że dieta bogata w tłuszcz, ale uboga w węglowodany przyczynia się do większej redukcji masy ciała niż dieta niskotłuszczowa. Również izraelscy eksperci stwierdzili, że dieta wysokotłuszczowa nie prowadzi do nadmiernego zwiększenia masy ciała, o ile posiłki spożywa się regularnie. - Wyniki naszego badania pokazują, że regulacja czasu przeznaczonego na konsumpcję zajmuje ważniejsze miejsce niż ilość tłuszczu w diecie, prowadzi do polepszenia metabolizmu i pomaga zapobiegać otyłości - stwierdził jeden z badaczy, prof. Oren Froy.