Forszmak
Potrawa wywodząca z kuchni kresowej. To pożywny gulasz, który pachnie wędzonką i jest bardzo pożywny, co na pewno docenimy w jesienno-zimowe popołudnie. Podstawę dania stanowi mięso, najlepiej schab lub polędwica wieprzowa, które podsmażamy z wędzonym boczkiem , kiełbasą i cebulą. Później zalewamy bulionem i dodajemy koncentrat pomidorowy oraz obowiązkowy składnik – pokrojone w kosteczkę ogórki kiszone. Niektórzy wzbogacają smak potrawy ziemniakami. Tradycyjny forszmak powinien być podany w wydrążonym bochenku chleba