Faszerowane jajka bakaliami

Przy tym daniu potrzeba trochę więcej zachodu, ale efekt jest znakomity. Najpierw gotujemy jajka na twardo, szybko je studzimy w zimnej wodzie i ostrym nożem przecinamy wzdłuż wraz ze skorupką. Wyjmujemy zawartość nie uszkadzając skorupek. Jajka siekamy wraz z małą cebulą, pietruszką i rozgniecionymi orzechami. Dodajemy do masy trochę śmietanki, by ta się związała. Masą jajeczną napełniamy skorupki i wygładzamy. Całe danie można udekorować uprażonymi płatkami migdałowymi. Wystarczy docisnąć przygotowane jajka do migdałowych płatków. Jajka można dodatkowo podpiec lub podawać na zimno.