Hot dog

Oczywiście nie tylko o tę przekąskę chodzi. Ale hot dog, a raczej parówka jest doskonałym przykładem na to, co można znaleźć w przetworzonym mięsie - kiełbasie czy innych wędlinach. Parówki zawierają słynny MOM, czyli mięso oddzielone mechanicznie, które składa się ze zmielonych ścięgien, pazurów, skóry i chrząstek. Większość wędlin naładowanych jest solą, tłuszczem i azotanami, używanymi jako konserwanty. A azotany są główną przyczyną powstawania raka żołądka i jelita grubego. Nadmierne objadanie się takimi produktami może prowadzić do powstawania nadciśnienia i problemów z sercem - głównym winowajcą jest tu sód zawarty w wędlinach. Jest on również odpowiedzialny za otyłość czy problemy z oczyszczaniem organizmu. Badania dowodzą, że przetworzone mięso zwiększa ryzyko choroby serca o 42 proc. i cukrzycy o 19 proc.