Brokuły i pomidory
Proszek z pomidorów hamuje rozrost guzów prostaty. Tak samo działają brokuły. A razem te warzywa działają jeszcze skuteczniej. Jednak ustalenie, dlaczego tak się dzieje, wcale nie jest takie proste. Według Johna Erdmana, profesora żywienia z Uniwersytetu Illinois, który prowadził badania na ten temat, prawdopodobnie bioaktywne składniki każdego z nich wykazują inne sposoby oddziaływania antyrakowego. Poza słynnym likopenem, również inny związek z pomidorów - tzw. fitofluen, może obniżać ryzyko raka prostaty. Wcześniejsze badania dowiodły także, że związki siarki obecne w brokułach wzmacniają czynności pewnych enzymów odpowiedzialnych za rozkład substancji rakotwórczych w naszym organizmie. Pomidory i brokuły w duecie okazały się znacznie efektywniejsze niż w pojedynkę. Ten zestaw, choć polecany wszystkim, powinien stać się częstym składnikiem diety przede wszystkim mężczyzn.