Sól morska nie taka wyjątkowa
Główne różnice między solą morską a solą stołową wynikają z ich smaku, tekstury i przetwarzania. Sól morska powstaje w wyniku odparowania wody oceanicznej lub wody z jezior słonowodnych, sól kuchenna jest zwykle wydobywana z podziemnych pokładów soli. Sól kuchenna jest intensywnie przetwarzana w celu usunięcia minerałów i zwykle zawiera dodatek zapobiegający zbrylaniu się. Większość soli kuchennych zawiera także jod, niezbędny składnik odżywczy, który pomaga w utrzymaniu zdrowej tarczycy. Sól morska i sól kuchenna mają tę samą podstawową wartość odżywczą, mimo że sól morska jest często promowana jako zdrowsza. Sól morska i sól kuchenna zawierają porównywalne ilości sodu liczone wagowo. Bez względu na rodzaj soli, należy używać jej z umiarem.