Dietetyczne napoje gazowane

Dietetyczny, zero kalorii - te hasła zachęcają. Nie dajmy się jednak zwieść. Jak dowodzą badania, napoje gazowane sprawiają, że szybko odczuwamy głód. A przecież nie po to pijemy dietetyczną colę, by za chwilę rzucić się na kalorycznego hamburgera. Jak twierdzi Sharon Fowler (University of Texas Health Science Center w San Antonio) sztuczne słodziki wykazują właśnie takie działanie, bo - w odróżnieniu od zwykłych cukrów - nie zawierają w sobie niczego, co mogłoby przytłumić apetyt. Dlaczego tak się dzieje? Problem w tym, że sztuczne substancje słodzące, ze względu na słodki smak oszukują nasz organizm, co prowadzi do uwalniania insuliny. Tak naprawdę organizm nie otrzymuje cukru, a wyrzut insuliny powoduje nagłe obniżenie poziomu cukru we krwi, co natychmiast pobudza apetyt! Warto przypomnieć, że aspartam blokuje też produkcję serotoniny, która kontroluje m.in. nastrój i apetyt. W konsekwencji pojawiają rozmaite zachcianki na produkty pobudzające produkcję serotoniny np. na czekoladę.