Latający Jakub

Potrwa będąca dowodem na to, że w łączeniu produktów spożywczych nie ma granic. Przepis na Flygande Jacob po raz pierwszy opublikowano w jednym ze szwedzkich czasopism w połowie lat 70. XX w. Specjał szybko zdobył ogromną popularność, nie tylko w Skandynawii. Ze względu na smak, ale również łatwość przygotowania – w formie do zapiekania układamy pokrojoną w kostkę i podsmażoną pierś z kurczaka, podsmażone plasterki słoniny, a na górze… plasterki bananów. Całość posypujemy prażonymi orzeszkami ziemnymi i zalewamy śmietaną wymieszaną z sosem chili. Wkładamy na 20-25 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. "Latającego Jakuba" serwuje się zazwyczaj z ryżem.