Kotlety jagnięce z cytryną i rozmarynem
Składniki: 600 g kotletów jagnięcych, sok z połowy cytryny, kilka gałązek rozmarynu, oliwa, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie: mięso umyj, osusz i pokrój w plastry, a następnie zalej je marynatą przygotowaną z pozostałych składników i wstaw do lodówki na kilka godzin. Kiedy kotlety jagnięce są już zamarynowane, podsmaż je na rozgrzanej patelni, a następnie przełóż mięso do naczynia żaroodpornego razem z marynatą i piecz, aż nie będzie miękkie. Jagnięcinę pieczoną w cytrynie podawaj z upieczonymi ziemniakami.