6z7
Placuszki jabłkowo-gruszkowe
Takie racuchy mogą być miłym wspomnieniem dzieciństwa. Potrzebujemy: dwa duże jabłka i trzy średnie gruszki, obrane i pokrojone na plastry (usuwamy z nich gniazda nasienne), szklankę mąki, proszek do pieczenia, jajko, szklankę mleka, szczyptę soli, łyżkę cukru, olej.
Mąkę, jajko, mleko, sól i łyżeczkę proszku do pieczenia łączymy razem i dokładnie mieszamy. Powinno wyjść ciasto trochę bardziej gęste od naleśnikowego. Plastry jabłek i gruszek kroimy w kostkę i dodajemy do ciasta. Masę wylewamy małymi porcjami na patelnię z rozgrzanym olejem i smażymy po dwie minuty z każdej strony. Na koniec posypujemy cynamonem i cukrem pudrem.
AD