Pieczarkowy pasztet z komosą ryżową

Składniki: 2 szklanki ugotowanej komosy, 2 szklanki startych na tarce pieczarek, cebula, szklanka mąki orkiszowej, po pół łyżeczki tymianku i bazylii, sól, pieprz, natka pietruszki, 4 łyżki ulubionych nasion lub orzechów (np. słonecznika), jajko, łyżka oleju lub klarowanego masła.
Przygotowanie: komosę wymieszaj z mąką. Dodaj przyprawy, roztrzepane jajko oraz nasiona lub orzechy. Posiekaną cebulę i pieczarki podduś na maśle lub oleju. Dodaj je do komosy. Masę przełóż do foremki, wysmarowanej masłem i obsypanej bułka tartą lub otrębami. Piecz przez ok. godzinę w 180 st. Po wystudzeniu udekoruj posiekaną natką pietruszki.