Wzmacnia odporność

Pekinka jest niezastąpiona w okresie jesienno-zimowym, kiedy łatwo złapać jakąś infekcję. W 100 gramach kapusty pekińskiej znajdziemy 27 mg witaminy C, która jest potrzebna do zbudowania odporności organizmu. Zamiast więc łykać drogie suplementy, przygotujmy surówkę do obiadu. Jeszcze więcej witaminy C znajduje się w kimchi. Ten koreański przysmak z kapusty pekińskiej jest łatwy do zrobienia i z powodzeniem może konkurować z tradycyjną kiszoną kapustą. Dodatkowo kimchi to naturalny probiotyk.