Pomagają dbać o wzrok

Antocyjany zawarte w jagodach wpływają korzystnie na stan naczyń włosowatych oczu, dzięki czemu są one lepiej odżywione i ukrwione. Składniki zawarte w tych owocach przyśpieszają regenerację rodopsyny, czyli barwnika obecnego w siatkówce oka, który jest odpowiedzialny za dobre widzenie po zmroku. Podczas II wojny światowej piloci RAF-u zauważyli, że dzięki częstemu spożywaniu dżemu z jagód lepiej widzieli w ciemności. Co prawda od razu włożono te opowieści między bajki, ale najnowsze badania naukowe bezsprzecznie potwierdzają to niezwykłe odkrycie. Dziś borówka czarna stosowana jest w celu leczenia ślepoty nocnej oraz w przypadku osłabienia wzroku związanego z nadwrażliwością na światło.