Polskie jedzenie też może być wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe

Do niedawna to mięso dominowało w menu polskich restauracji i domach, ale obecnie coraz częściej serwowane są przysmaki, którymi ze smakiem zajadać się może niejeden wegan czy wegetarianin. Hamburgery z fasoli, sojowe przysmaki i cała gama surówek na bazie warzyw to przykłady jadłospisu dla osób stroniących od mięsa czy innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Popularnością cieszą się również propozycje dla osób, które nie tolerują glutenu. Przykładem mogą być bezglutenowe desery czy zapiekanki (porównywane przez blogerkę do włoskiej pizzy i określane jako jej "kuzynki"). Na uwagę zasługują także dary polskich lasów - grzyby, jagody oraz zioła, które doskonale uzupełniają tradycyjne polskie dania.