Pieczarki na dobrą pamięć
Pieczarki zawierają pokaźną dawkę witaminy D, dlatego wprowadzenie ich do codziennej diety pomoże uzupełnić niedobór tej witaminy, co jest szczególnie ważne w okresie, gdy brakuje nam promieni słonecznych. Potwierdzają to badania specjalistów przy Uniwersyteckim Centrum Medycznym w Bostonie, które dowiodły, że jedzenie sproszkowanych lub suszonych grzybów jest w tym zakresie równie skuteczne, co zażywanie suplementów diety. Z kolei dzięki sporej dawce witaminy B12, regularne spożywanie pieczarek znacznie poprawia pamięć i zdolność skupiania się.