Naturalny lek na odporność

Pieczarki wzmacniają układ immunologiczny, co jest szczególnie ważne w okresie jesienno-zimowym, kiedy nasza odporność spada. Badania przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu na Florydzie wykazały, że codzienna porcja grzybów wzmacnia odporność i przyczynia się do regeneracji organizmu. Te białe grzyby zasługują na naszą uwagę przede wszystkim ze względu na zawarty w nich selen. Już 100 g pieczarek może zaspokoić aż 17 proc. dziennego zapotrzebowania na ten składnik mineralny. Selen hamuje rozwój bakterii i wirusów, które mogą powodować choroby. Dodatkowo ma wpływ na wzrost liczby przeciwciał w organizmie i dlatego pomaga walczyć z infekcjami.