Korzystnie działają na układ nerwowy i pracę mózgu

Te małe ziarenka to bogactwo witamin z grupy B. Już 100 gramów w pełni pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę B1, która korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego, a także gojenie się ran i odczuwanie bólu. Oprócz niej, spożywając pestki słonecznika uzupełniamy niedobory witaminy B3,B6 i B9 (kwas foliowy poleca się szczególnie kobietom w ciąży, gdyż jest niezbędny do prawidłowego rozwoju płodu), a także magnezu. Taką przekąskę powinni mieć przy sobie również uczniowie i studenci oraz pracownicy biurowi, ponieważ wspomaga koncentrację i dobrą pamięć.