Placki twarogowe

Z białego sera możemy również zrobić bardzo smaczne placki. Mogą być one propozycją na śniadanie, ale nic nie stoi na przeszkodzie, jeśli zrobimy je na podwieczorek lub kolację. Składniki: kostka tłustego twarogu, dwa jajka, kilka łyżek miodu, sok z jednej cytryny, kilka łyżek mąki, mleko. Twaróg wrzucamy do blendera, dodajemy jajka i pozostałe składniki i miksujemy. Jeśli masa będzie zbyt sucha, dolewamy trochę mleka. Masę wstawiamy na godzinkę do lodówki, a następnie formujemy małe placki i smażymy je na maśle dwie minuty z każdej strony. Podajemy posypane cukrem pudrem lub z dowolnym słodkim sosem.